.

.

Hej

.

.

Igår kväll lagade vi mat tillsammans med Lillans systrar. Det blev den klassiska amerikanska maträtten Lobster roll. En rätt som det verkar finnas lika många recept på som det finns amerikaner. Vi valde ett av de enklaste recepten vi hittade och det blev sjukt gott!!!

Lobster roll för 4 personer

4 (eller 8) korvbröd av bättre sort, exempelvis Brioche
4 humrar (vi köpte frysta)
knappt 3 dl majonnäs
några stänk tabasco (vi kryddade med det efteråt eftersom inte Lillan vill ha det så starkt)
salt och svartpeppar
3 msk smält smör
Hackad inlagd gurka
1 hackad rödlök
1 citron
1 knippa gräslök

 

Skala hummern, skär köttet från stjärt och klor i bitar. Blanda majonnäs, hummer, gräslök och smält smör. Smaka av med salt och peppar (och ev tabasco).

Sära på korvbröden och stek dem lätt i smör tills de blir krispiga. Fyll de frasiga bröden med hummerröran och servera tillsammans med inlagd gurka och hackad lök. Chips eller pommes hade nog varit gott till, men det får bli nästa gång!

.

.

.

.

Kram

Helena

.

.