Blåbärspaj med knäckigt täcke av havregryn

blåbärspaj-7

.

.

God morgon!

.

.

Låt mig få bjuda dig på en magisk blåbärspaj med havregryn. Alltså hur härligt är det inte att bara sticka näsan utanför husknuten och plocka ihop några deciliter blåbär till kvällens dessert. Jag vet inte hur det ser ut i skogarna hemma i Västerås, om det ens blivit några blåbär pga hettan, men här finns ett överflöd i alla fall. Bären är dock ganska små, men söta och goda, så visst är det värt att går dubbelvikt som en fällkniv en halvtimma eller två.

.

.

blåbärspaj-8

.

.

Blåbärspaj kan göras både med smördeg som ett täcke över eller med botten. Alternativt  så gör man sin blåbärspaj knäckig med smulpaj som denna. Leila tipsar om flera olika blåbärspajer, men jag tycker att det här receptet är det bästa och godaste som finns. Orkar man inte plocka bären och baka kakan kan man förstås alltid köpa sin blåbärspaj på ICA!

.

.

Recept

.

Blåbärspaj med knäckigt täcke av havregryn

.

Bär som täcker botten (ca 3 dl blåbär)
ca 1 dl socker  (beror på hur sura bären är, du får chansa)
150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap

Gör så här:

1 Sätt ugnen på 175 grader.

2 Smält smöret i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det smälta smöret och sirapen.

3 Sprid ut bären och strö över socker.

4 Klicka sedan ut smeten över bären med fingertopparna.

5 Grädda i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckig och fåtte en gyllene färg.

Jag serverade med grädde, men glass eller vaniljsås är kanske att föredra…

.

.

blåbärspaj-9

.

.

Hoppas det ska smaka!

.

.

Kram

Helena

.

Kategorier:

Okategoriserade

Lägg till en respons

Ditt namn, e-postadress och kommentar krävs. Vi kommer inte publicera din e-post.

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Följande HTML-taggar kan användas i kommentarfältet: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <pre> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d bloggare gillar detta: