.
.
.
.
Hej på er
.
.
.
Klämdag och strålande väder. Kanske dax för en spontanmiddag med goda vänner ikväll?
.
.
Fredagar kan ju, i alla fall för mig, vara en sådan där dag då man är helt slut efter veckans jobb och bara vill kura hemma när arbetet är slut för dagen. Men idag är många, typ jag hehe, utvilade efter gårdagens ledighet, och då kanske det kan passa med en spontanare till kvällen.
.
–
Ledigheten till trots har jag ingen lust att stå en evighet vid spisen när det är såhär fint väder, och grilla kan vi inte gör eftersom inte grillen är fixad inför säsongen ännu, så vad passar då bättre än en middag som är enkel att förbereda och sedan mer eller mindre sköter sig själv?
.
.
Jag kör denna gamla trotjänare. Vansinnigt gott, jag lovar!!
.
.
.
.
.
.
Tamaras fläskfilégratäng med pressad potatis och tomatsallad
.
1 st fläskfilé
5 dl creme fraiche
1 dl chillisås
1 tsk soya
1 tsk curry
1-2 vitlöksklyftor
1,5 grönsaksbuljongtärning
Putsa fläskfilén och skiva den. Bryn i smör tills skivorna fått fin färg.
.
Lägg skivorna i en ungnsfastform och blanda de övriga ingredienserna i en skål. Buljongtärningarna smulas i som de är och vitlöken pressas.
.
Bred smeten över fläskfilén och sätt in i ugnen. 200 grader i 20-25 minuter.
.
Gör en sallad på tomater, rödlök, olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
.
Servera pressad potatis till.
.
.
Smaklig måltid!
.
.
Psst. Många gillar inte curry, men det är ingen smak som slår igenom i denna rätt!
.
.
Kram kram
Helena
.
.
.
.
Drömhus 
Det låter gott och måste testas. Kul när du delar med dig av enkla och goda recept.
Trevlig helg!
GillaGilla
det låter gott, får nog testas till helgen!
GillaGilla