Men åh vad härligt väder det fortsätter att vara. Hoppas hoppas hoppas att det håller i sig till nästa vecka då vi åker till västkusten och Åstol.

Nästan varje år omkring den här tiden, börjar jag fundera på att köra lite lchf diet. Anledningen till det är följande:
1. Hatar att bada i vassen!
2. Det är så enkelt på sommaren med färska primörer lätt tillgängliga. Finns i landet, på torget och förstås i vanliga affärer.
3. Semester = jag har tid att noggrant planera måltiderna. Inte som när jag jobbar och är vrålhungrig och bara slänger i mig första bästa macka när jag kommer hem.
4. Turkisk yoghurt 10% med nötter och frukt är magiskt svalkande på sommaren, men blir kallt och ruggigt i magen på vintern.
5. Jag kan äta några färska jordgubbar med grädde till dessert varje dag om jag vill.
6. Basilikan till tomat och mozzarellasalladen håller sig i kruka i flera veckor och under gynnsamma förhållanden blir den superstor utomhus. På vintern dör den oftast innan jag hunnit lämna affären.
7. Tomaterna! Fritt att äta hur många jag vill och de finns egenodlade överallt, hemma hos mamma, i min egen trädgård och hemma hos de flesta kompisarna.
8. Semester är lika med minst en obligatorisk resa till västkusten varje sommar, och västkusten = magiska skaldjur att äta sig tokmätt på! Lchf tillåter hur mycket som helst.
9. Vin! Jag vet, man kan inte dricka ohämmat med vin när man kör lchf, men jag kör oftast inte så strikt så ett eller annat glas vin till maten spelar ingen roll för mig. Älskar också att jag på semestern kan ta mig ett glas vin till lunchen, det gör jag inte på vintern.

.

Kram kram

Helena

.