Då ska jag minsann släpa fram grillen för årets första barbecue!

Tömde ”lillkameran” på bilder nyligen och hittade bland annat dessa bilder från förra sommaren.

Det var så smarrigt vill jag minnas, och jag kan knappt bärga mig tills jag kan bjucka familjen på lite grekiskt grill 🙂

Fläskfilébitar, röd och gul paprika och gul lök på en pinne. Svårare än så behöver det inte vara!

Lägg där till en grekisk salad med tomat, rödlök, gurka, oliver (som jag glömde på bilderna), fetaost, olivolja, balsamvinäger, salt och peppar samt en tzatsiki och du har en supersmarrig somrig rätt att inmundiga tillsmans med ett glas iskall rosé.

Tzatsikin gör du på grekisk yogurt, riven ”urvriden” gurka, vitlök, salt och peppar. Jag brukar hälla i en skvätt olivolja också för jag tror att de gör så i Grekland 🙂

Smaklig måltid!

Kram kram

Helena