.

.

Jag är tokig i burrata. Ni vet den där extra krämiga mozzarellan med gräddigt innehåll som flyter ut när man sticker kniven i den. Det är så sjukt gott till diverse grönsaksrätter. Jag tycker att den passar perfekt som lchf-lunch tillsammans med tex smörstekta färska primörer.

.

Här har jag stekt på sparris, salladslök, tomater och och lite grillad paprika. Galet gott med burrata till den kombon! Kan vara svår att bli mätt på bara grönsaker, men tillsammans med burratan blir det verkligen en precis lagom mättande lunch. Testa få ni se, och glöm för sjutton inte den grillade paprikan (finns på burk i affären) för den är himmelskt god till!

.

.

Kram

Helena