.
Har ni tänkt på vad matsuget förändras under sommarmånaderna? Eller det kanske bara är jag som blir sugen på kalla såser, lättlagad fisk i ugn, kokt potatis och solmogna tomater 😉
Hahaha, nej då, det är klart att jag inte är något unikum, ni är nog många som håller med mig där.
.
Jag älskar att laga mat, men jag älskar också att göra det lätt för mig, speciellt på vardagar, men också under semestern!
Här om kvällen gjorde jag en enkel favorit som jag tänkte dela med mig av.
.
Ugnsbakad dill-lax med färdig romsås, färskpotatis och solmogna tomater
.
4 port
4 laxfiléer
1 knippa färsk dill
smör
1 citron
salt peppar
Serveras med:
Färskpotatis, tomat och färdig romsås från affären.
Gör såhär:
- Lägg fisken i en smörsmord ugnsfast form.
- Blanda hackad dill, citronsaft, salt och peppar med en stor klick smör.
- Bred dillblandningen över fisken och ställ in i ugnen på 170 graders värme i ca 20 – 30 min. Fisken är klar när den enkelt skivar sig. Testa med en gaffel.
- Koka potatis i rejält saltat vatten med en dillkvist och klyfta en citron.
Färdigt!
Smaklig måltid gjord på en halvtimma från start till mål.
.
Kram kram
Helena
.
Drömhus 