.

Goder morgon kära vänner

Solen strålar från en klarblå himmel och jag kan inte tänka mig ett bättre marsväder för en weekend i Stockholm.

Ikväll har vi bokat bord på Brasseri Balzac. En ny fransk restaurang på Odengatan. Det ska bli riktigt trevligt och jag har högt ställda förväntningar på maten där. Jag är sååå sugen på ostron, så det blir garanterat min förrätt. Jag är helt urkass på att öppna ostron (måste lära mig tekniken) så jag kan bara äta ostron på restaurang, hahaha! Det utlovas att ”alla råvaror är i säsong och mycket kommer från småskaliga franska leverantörer”, vilket jag tycker låter lovande.

Jag har faktiskt bara varit i Frankrike en enda gång och det var under en tågluff i min ungdom. Jag tyckte väldigt mycket om landet och skulle gärna åk dit igen. Min sambo är väldigt intresserad av viner (det har förstås spillt över lite på mig) och vi båda älskar mat så någon gång blir det absolut en mat och vinresa till Frankrike för oss. Men först verkar det faktiskt som att det planeras för något dylikt till Italien längre fram i år…

Någon som varit på Brasseri Balzac? Min erfarenhet är att nystartade restauranger med ambitioner är toppen, tänk så alla anstränger sig för att det ska bli en succé!

Önskar er en härlig dag!!

Kram kram

Helena