.
.
Jag ser verkligen fram emot att åka till Köpenhamn, det är en så himla mysig stad, så kontinental på något vis. Som grädde på moset hade jag tänkt överraska darlingen med
ett bord på Noma på själva födelsedagen.
Vi åker inte förrän i februari, så jag tänkte att det borde gå att få ett bord om jag bokar redan nu. Neps, glöm det, så fullt! Finns inte en enda sittning att boka förrän nya dagar till nästa vår/sommar släpps i jag tror att det var december…
Jag såg för något år sedan en dokumentär om Noma där René Redzepi’s styr sina adepter med järnhand och millitärisk disciplin. Det var fascinerande och jag tänkte att där måste jag bara äta någon gång!
Två år i rad har restauranten, som är inhyst i en gammal magasinbyggnad i hamnen, blivit utsedd till världens bästa, och har sedan flera år tillbaka 2 stjärnor i Guide Michelin. Gastronomivärlden trodde på en tredje stjärna för Noma i år, men den uteblev.
Skam den som ger sig, så nu står vi i alla fall på en väntelista för eventuella avbokningar.
God knows hur många som står före oss på den listan just den dagen…
Helena
.
.
.
Drömhus 
En hel fantastisk restaurant 🙂 Håber, at I er heldige, at få et bord alligevel.Der findes også en restaurant, som hedder Mash – Har aldrig været der, men kender flere, som anbefaler den 🙂 //Tina
GillaGilla
Jag hade heller inte haft något emot en middag där … Lycka till med väntlisteplatsen! //Emelie
GillaGilla
Ja det är verkligen ett drömställe att komma till. Hoppas att det löser sig.
GillaGilla
Typiskt att det var fullbokat när du kommit på en sån bra idé!! Hoppas ni får bord tillslut ändå!Kram kramKicki i Åre
GillaGilla
Såg också den dokumentären, den var intensiv, snacka om perfektionist. Dom gör ju så otroligt snygga uppläggningar också. Hoppas ni får plats, vore ett häftigt minne. Lycka till Kram
GillaGilla
Ett annat tips är Geranium, som ligger precis vid Parken (fotbollsstadium) i Kph. Jag & min man var där för några veckor sedan o åt en 11-rätters meny, vilket varmt kan rekommenderas. Kocken där blev utnämnd till bästa kock ifjol.
GillaGilla
Håper dere får bord på Noma, det er virkelig en opplevelse. Om dere skal spise en annen dag er madklubben et fantastisk sted. Lekre omgivelser og et av Københavns nye it-steder: http://www.madklubben.info Ps: lykke til med dine egne prosjekter og takk for en fin blogg!
GillaGilla